Dirección General: DGHySA
Nombre del Trámite: Solicitud de Inscripción en el Registro Nacional de Productos Alimenticios (R.N.P.A.).
1. En qué consiste?
- Inscripción del producto que va a elaborar un establecimiento habilitado en el Sistema Nacional de Control de Alimentos.
2. Para quién es?
- Establecimientos elaboradores, comercializadores, etc. de alimentos.
3. Qué documentación se debe presentar?
- El Contribuyente debe concurrir a la repartición del Gobierno de la CABA con la siguiente documentación:
1. Una nota solicitando el otorgamiento, dirigida a la Dirección General. Esta nota debe tener los datos del titular del establecimiento o apoderado y director técnico con firma aclarada, nº de documento, constituyendo domicilio legal.
2. Deberá presentar el certificado de deudores alimentarios morosos (ley 269)
3. Cuando el trámite lo realice un apoderado deberá presentar una fotocopia del poder, debidamente autenticada ante escribano público o exhibir el original
4. Una fotocopia del certificado de inscripción del establecimiento.
5. Titulo del Director Técnico, si el proceso de elaboración así lo requiera. Fotocopia debidamente autenticada ante escribano publico o exhibir el original
6. Dos formularios de inscripción de productos alimenticios en original con firma, aclaración y numero de documento del firmante apoderado (fotocopia del poder autenticada o presentar el original con una fotocopia) y director técnico de corresponder. Estos formularios tendrán validez de declaración jurada. Cuando el producto se elabore en dos plantas deberá presentar dos formularios de inscripción de productos alimenticios por cada planta elaboradora.
7. Una fotocopia del contrato social autenticada, ante escribano publico o exhibir el original. En caso de sociedad de hecho deberán firmar los componentes con aclaración y numero de documento, presentando la fotocopia del mismo
8. Una monografía, acorde a las normas en vigencia, con la firma y aclaración del titular, apoderado y de corresponder director técnico, de acuerdo al Código Alimentario Argentino.
La misma deberá contar con
(a) denominación del producto a inscribir de acuerdo con el C.A.A.;
(b) nombre de fantasía o marca propuesta para la aprobación del producto, en caso de proponer una marca, deberá presentar la aprobación en el Registro Nacional de Marcas y Patentes;
(c) Composición del producto de acuerdo a lo establecido en el C.A.A. y sus modificatorias, indicándose el porcentaje de sus ingredientes en orden decreciente;
(d) Volúmenes y peso de la unidad de venta;
(e) indicar la leyenda “Toda la materia prima utilizada para la elaboración procede de establecimientos autorizados y registrados” se deja constancia que en caso de ser necesario se requerirá el certificado de inscripción del producto aprobado (RNPA) autenticado ante escribano público o presentar fotocopia y original.;
(f) técnica de elaboración en la que se detallen todos los procesos involucrados en la elaboración del producto declarando temperaturas y tiempos de cocción, etc.
(g) condiciones ambientales en las que el producto debe conservarse;
(h) alteraciones que pueden producirse en el transcurso del tiempo;
(i) ensayos efectuados para establecer su estabilidad, periodo ante el cual se mantiene inalterable;
(j) fechas a consignar en el envase y de corresponder fecha de vencimiento;
(k) identificación de lote;
(l) detallar los procesos de higienización y desinfección de los equipos, maquinarias, utensilios y demás elementos afectados a la elaboración y su periodicidad;
(m) cuando la autoridad sanitaria competente lo juzgue necesario deberá presentar certificación de aprobación de los aparatos, dispositivos, útiles, instrumentos o mecanismos destinados a la elaboración de acuerdo con el artículo 185 del C.A.A.;
(n) descripción detallada de las características y especificaciones de los materiales del envase primario;
(o) al pie de la monografía deberá agregarse la frase “la presente reviste carácter de denominación jurada” y será firmada por el titular, apoderado y Director Técnico de corresponder;
(p) se deja constancia que la falta de respuesta a cada uno de los ítems detallados precedentemente ocasionará el retraso de la tramitación del registro y/o la anulación del tramite.
9. Dos proyectos de rotulo que cumplan con el C.A.A., las Resoluciones Mercosur vigentes y sus modificatorias. Cuando el producto se elabore en dos plantas deberá presentar dos proyectos de rótulo para cada planta elaboradora.
10 Deberá presentar protocolo de análisis microbiológicos y físico químicos, efectuados por laboratorios oficiales del producto que se desee inscribir.
11. Cuando el titular solicitante fuera un expendedor de productos alimenticios, el mismo deberá presentar además una carta convenio ante escribano publico rubricada por ambas partes en la que coste en forma clara y concisa la siguiente información:
(a) duración del convenio de elaboración y/o fraccionamiento en tiempo o por producción;
(b) responsable ante esta repartición, durante los procesos de elaboración y/o fraccionamiento o envasado del producto;
(c) forma de distribución de los productos, aclarando donde permanecen hasta su venta indicando la responsabilidad de cada parte una vez finalizada la elaboración del producto, encontrándose en deposito y en transito hasta su lugar de venta
12. Fotocopia del ultimo pago de ingresos brutos (decreto 0309/62) y aportes jubilatorios (ley 17.250)
13. Abonar el arancel correspondiente, de acuerdo a lo establecido en la ley tarifaria vigente (1542)
4. Cómo se hace?
5. Cuanto Cuesta?
- Tasa del trámite y sus correspondientes variables (si la tuviese)
6. Quién puede efectuarlo?
- Titular o apoderado de la empresa solicitante
7. Dónde y en qué horarios se puede realizar?
- Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria.
Ortiz de Ocampo 2517 3º piso.
Tel.: 4809-0230 3º y 4º piso
8. Tiempo desde la solicitud hasta la entrega ?
- Si el expediente no tiene objeciones el tramite demora 30 días.
9. A qué dirección corresponde ?
- Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria.
Ortiz de Ocampo 2517 3º piso.
Tel.: 4809-0230
10. Trámites relacionados
- Previo a la solicitud el establecimiento debe tener finalizado el RNE / RGCBAE;
Certificado de Deudores Morosos Alimentarios;
11. Ampliación de Información, seguimiento y reclamo
- Nombre del referente:
Dirección general: Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria
Dirección: Tte. Gral. J. D. Perón 2941
Web: www.agcontrol.gob.ar
Correo electrónico: info.agcontrol@buenosaires.gov.ar
Teléfono: 147